今日是冬至，有诗很好地表达了天气风物情况：“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来”，风寒草树枯；“白日最是时光短，却见金梅竞艳开”，雪白大地，金梅放香。
古人认为自冬至起，天地阳气最先生兴渐强，代表着下一个循环最先，是大吉之日，故有“冬至阳气起，君道长，故贺”的说法；古代甚至有相当长的历史直接将冬至当作岁首的，南方将冬至当作小年或“冬至大如年”的说法也是沿袭于此。
很多人潜意识城市觉得，北方人吃饺子，南方人吃汤圆。因为“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，天气那么冷，除了大败方还有谁？？其实是因为传说饺子由张仲景发明，其治理耳朵冻疮的药方外形就是饺子的雏形，所以后世吃饺子就跟耳朵扯上关系了。
而汤圆，问燎昕袒少南方的伴侣，他们清一色都回答说：我们冬至不吃汤圆。然而《汤圆》诗有句：颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫年年冬至家家煮，一岁潜添知道无？说明其实冬至南方还是有吃汤圆的这一习俗，只是如今部分地区可能没有沿袭罢了。
但今天节日差别其实没什么大不了的了，再加通发达，各色美食早已跨越了地域的，所以也会有南方人在冬至吃饺子、北方人吃汤圆，节日嘛，就是图个开心，大师喜欢吃什么就吃什么。
美食可以随便吃，但是咸甜酸辣味道有异，佐茶搭配也是有点讲究的哟。甜味易生腻，搭配爽口的生茶，消腻的同时还能带来生津回甘的丰富层次味蕾体验；咸味食物可以跟或柑普茶相佐，因为一般咸味食物都重油，避免摄入过多的盐分及油脂。
酸味的食物可以跟红茶搭配，红茶清甜顺滑，可以中和部分酸味给口腔带来的刺激反应。天然，这类茶食搭配都是按照经验而来的，并非绝对，个人爱好有差别也正常。
冬至的到来，也就意味着进入了凌寒季节。添衣保暖、加饭养藏是重视养生的中国人的良好习惯。冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而阐扬其滋补功效，饮食宜以温热为主，养精蓄锐。
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