【11月26日今日播报】今天的主要内容有辣条突然火 辣条机休闲设备迎来生机；浙江：网上订餐平台统一监管；杀菌设备发展促进我国速冻食品打开国际市场。小编向大家精心推荐食品机械行业今日，方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。
继煎饼果子以8美元的高档价位杀到美国后，中国的“辣条”也国际化的道，在海外零售网站上架。原本五毛、一块的一包“辣条”身价提升至1美元左右，折合人民币6块多，中国食品机械设备网小编掐指一算，这确实是一条发家致富的新道。【详细报道】
昨天浙江省十二届常委会第十四次会议上，副省长朱从玖做了《关于食品安全审议意见整改落实情况的报告》。报告指出，把有问题的食品企业挂上、建立省级农产品质量安全追溯平台、对网上订餐平台进行统一监管。【详细报道】
杀菌是食品加工中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响食品品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极强的魅力，杀菌设备是保障出口速冻食品安全的基础，杀菌设备的发展促进我们速冻食品打开国外市场。【详细报道】
在第二届东方食品国际会议上，中国工程院院士、工商大学校长孙宝国在会议中向介绍了我国在十年间对于食品消费观念的转变趋势，并指出在中华传统食品现代化过程中需注重的五大问题。【详细报道】
自酿酒的玩法，有个微妙的循环，那就是自酿葡萄酒和果酒的人最多，因为果类酒的自酿是操作最简单的，自然发酵或者用葡萄、白酒进行浸泡发酵就足够了。再增加一点难度的是，粮食酒的酿造，因为粮食酒的酿造需要对酒曲的控制有点把握，而且从发酵的黄酒到蒸馏的白酒还要经过加热和蒸馏的工序。【详细报道】
我国人均果汁饮料的消费水平较低，不足发达国家人均消费水平的1/28，如此大的差距显示了我国果汁饮料发展的潜在市场。另一方面，由于消费者对纯果汁及40%以上的果肉饮料和混合果汁的消费趋向，加大了对小浆果原料的需求缺口。【详细报道】
现代社会已进入信息化时代，人们的消费观念也由过去的“吃饱存”到“吃好求健康”的化发展，粮食消费观念也发生着质的变化。人们为了家人的健康，必然选择健康营养的放心大米。大米消费向即时化、品牌化、健康化发展是一个必然的大趋势。现场加工即时米是把新鲜脱壳糙米通过一台小型鲜米机，仅用几分钟就变成散发大米清香的新鲜胚芽米。【详细报道】
在污染严重的今天，一旦水中的杂质进入人体，人们的肾脏就得充当过滤器。上世纪90年代中期进入中国市场至今近十个年头，整个市场呈现快速增长的势头，大小生产厂家达300余家，关于直饮水建设的呼声也越来越高，消费者的接受程度逐步增强。经过前期众多企业的培育和引导，直饮水市场将步入行业发展黄金时期，潜藏着千亿元的市场等待开发。而过滤器在水平处理过程中有着不小的功劳。【详细报道】
(来源：中国食品机械设备网)