关于在全市餐饮业开展
“质量第一、诚信做食品”宣传活动的通知
各市（县）、区卫生（社事）局，市卫生监督所：
为在全市餐饮业营造“诚信文化，诚信行为、培养诚信品格，营造诚实守信”的氛围，根据市信用办《关于组织开展2014年“诚信无锡”系列宣传活动的通知》（锡信用办〔2014〕9号）要求，结合全国文明城市创建活动，决定在全市餐饮业集中开展“质量第一、诚信做食品”主题宣传活动，现将有关要求通知如下：
一、工作目标
认真落实国务院《社会信用体系建设规划纲要（2014-2020年）》，大力培育和践行社会主义核心价值观。通过开展主题宣传活动，大力信用观念、信用意识、信用，努力在全市餐饮业“知、讲正气、守诚信、作奉献、促和谐”的良好风尚。
二、主要内容
（一）开展宣传教育活动。全市各级卫生监督机构、各餐饮服务单位要通过讲堂、、培训等方式，开展一次面向餐饮服务单位食品经营管理人员和从业人员的 “质量第一、诚信做食品”主题宣传活动，以进一步增强法律意识、诚信意识和意识。
（二）开展诚信经营承诺活动。全市各级卫生监督机构要通过餐饮服务许可及日常监督检查行动等途径，敦促餐饮服务单位诚信经营，并组织签名承诺。
（三）建立餐饮行业诚信“红黑榜”。全市各级卫生监督机构要把建立诚信“红黑榜”，作为推进全市餐饮行业诚信建设制的有效载体和抓手，全力组织推动，全面掌握群众反映强烈的餐饮行业诚信缺失、失范、假冒伪劣产品等突出问题，并将守信示范、失信“红黑”名单报市信用办向社会公布，以构建诚信，失信。
（四）着力营造行业诚信氛围。积极与新闻沟通联系，在活动期间组织12次“走进餐饮企业”诚信经营宣传活动，加大宣传报导力度。组织常州“双桂坊”先进典型观摩学习活动，努力在餐饮行业引导树立“守信光荣、失信”的风尚。
三、活动安排
（一）动员部署阶段（2014年12月5日-2014年12月15日）。制定实施方案，开展前期筹备工作。
（二）组织实施阶段（2014年12月16日-2014年12月30日）。按照活动内容，组织实施宣传培训活动。
（三）总结检查阶段（2015年1月20日前）。总结经验，巩固成效，推进工作。相关工作总结和图片资料请于2015年1月18日前报市卫生局食卫处，市局将根据各地反馈情况开展检查。
四、工作要求
（一）高度重视，认真组织实施
全市各级卫生行政部门和卫生监督机构要高度重视，把开展餐饮行业诚信创建活动纳入“文明创建”体系，制定工作方案，作出周密部署，并精心组织实施。
（二）狠抓落实，务求实际效果
全市各级卫生行政部门和卫生监督机构要明确职责分工，完善保障措施，把宣传活动真正落到实处，力争抓出成效，为全社会诚信体系建设树立榜样，努力走在前列、发挥示范带头作用。
（三）大力宣传，营造浓厚氛围
全市各级卫生行政部门和卫生监督机构要充分利用各级各类平台，大力开展餐饮行业 “质量第一，诚信做食品”主题宣传活动，及时将具体做法、成功经验和活动向社会展示和宣传，主动接受社会监督，在推进行业诚信建设中发挥积极作用。
无锡市卫生局
2014年12月17日